たまごは「完全食品」と言われるほど、栄養的にたいへん優れた食品です。私たち南部フーズでは、さらに高品質な国産品にこだわり、ＨＡＣＣＰ※に完全対応した日本有数の液卵工場の製品を使用。厳しい品質検査を経たたまごで、安全・安心な製品をお届けします。

「トレーサビリティ」とは、商品の原材料購入から加工過程、さらにはどんな経路をたどって消費者まで届いたのかがわかるしくみのことです。
　私たちの商品も、どこから原材料を仕入れ、誰がどの作業を行って生産し、どのようなルートでお店に並び、お客さまにご提供したのかがわかるような仕組みを整えております。

　食の安心・安全を追求した衛生的な工場で製造しています。
　製造機器も最新の設備を用意。ふんわりだしまきを作るためのロール式の機械や、大きなサイズのだしまきを作るかさね式を 使用。特にロール式は、ご家庭で作るものと同じように、くるくると巻きながら焼きますので、手作りと変わらぬ仕上がりです。すべてガス火にて焼き上げを行っており、ふんわりと香ばしく出来上がります。